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2010中國奶業發展高峰論壇舉行

發布時間:2011.09.21
2010年5月20日,四川綿陽,由農業部奶業管理辦公室、中國人民大學農業與農村發展學院主辦,人大—利樂奶業研究中心承辦的“2010年中國奶業發展高峰論壇”在四川綿陽舉行。農業部、國家發改委和中國奶業協會的領導,來自奶業優勢產業區域畜牧業主管領導,以及來自中國人民大學和利樂公司的領導、專家出席了本次論壇,并參觀了由利樂拉伐集團捐建的現代化的綿陽永豐現代牧場。本次論壇的主題是“奶源基地建設和科學發展”,與會專家和代表圍繞奶源基地建設、適度規;B殖和提高原奶質量、產量等奶業可持續健康發展的根本性問題進行了深入探討。同時,論壇還發布了《2009年中國奶業發展報告》等多項研究成果。

  因地制宜倡導適度規;曫B

  2009年,在全行業的共同努力下,中國乳制品市場基本恢復,并重回增長快車道。據中國乳制品工業協會有關數字表明:2009年1—12月份,全國規模以上乳制品企業工業總產值同比增長12.38%,乳制品總產量同比增長12.88%。

  與此同時,原奶的質量及產量與乳品企業需求之間的矛盾更為突出,只有保證優質穩定的原奶生產才能實現中國奶業的可持續健康發展。針對這一矛盾,與會專家和代表就目前中國奶業發展的整體形勢、政策導向、奶源基地建設與科學化養殖等問題進行了專題性研討,并提出了“適度規;曫B”的理念。

  農業部奶業管理辦公室主任王俊勛指出:加快推進、建設規;、集約化、標準化的養殖模式,是中國奶業發展的必由之路。

  國家奶業科技體系首席科學家,中國農業大學李勝利教授從科學化養殖方面指出了目前中國奶業發展存在的一些誤區:

  第一,在國家倡導規;B殖的政策支持下,部分散戶退出了奶牛養殖業,但還有一大部分散戶在養殖小區的名義下繼續從事家庭養牛,這種“集中散養”狀態,非但沒有降低飼養成本,反而增加了疫病爆發的風險;第二,許多牧場在借鑒國外先進模式時,單一追求擴大存欄規模,忽略了飼草飼料生產供給、糞肥消納、疾病防控等等一系列軟件配套技術,由此產生了飼養成本增加、糞污處理難、疫病防控難等問題;第三,目前盛行的規;B殖存在不同區域間一刀切的傾向,背離了我國地域差異明顯的國情,忽視了畜牧養殖歷史、土地資源、勞動力資源、加工企業分布、畜牧服務體系建設等核心因素,這很可能讓我國的奶牛養殖業從一個極端走向另一個極端。

  李勝利教授表示,奶牛飼養規模應充分結合人、牛、環境和社區等綜合因素,實行“適度規;曫B”,全面考慮影響牧場建設和配套資源,形成一套適應當地情況,與生態環境和諧共存,可持續發展的奶牛飼養體系與標準;與此同時,積極發展飼草飼料產業,提升牧場管理水平,將過去盲目追求增加奶牛存欄數的粗放型養殖方式轉變為以提升奶牛單產和原奶質量為目的的現代化科學養殖方式。

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