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加熱牛奶,營養有損失嗎

發布時間:2020.12.16
    現在天冷了,很多人都想把冰箱里拿出來的奶放暖和了再喝,或者加熱之后再喝。
    那加熱牛奶,營養有損失嗎?
    從營養上講,熱牛奶的蛋白質和鈣也不會有什么損失。
    牛奶不用加熱到沸騰,因為買到的牛奶都是殺菌過的,從微生物風險的角度,只要熱牛奶的鍋碗干凈,沒有必要煮沸再放涼,熱到合適的溫度立即喝掉即可。
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