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牛奶怎么樣加熱比較好

發布時間:2020.12.16
    牛奶加熱的常見方式有:熱水溫熱、微波爐、用鍋煮或蒸,每種方法各有利弊。
    1.熱水溫熱
    好處:受熱均勻,不用擔心溫度過高
    缺點:慢
    把牛奶倒在玻璃杯里或帶包裝的常溫奶,然后放進熱水里緩慢加熱,并注意攪拌或搖勻。這種方法很常見,也是為嬰兒加熱母乳或配方奶的方法。如果不趕時間,不論大人小孩的奶,都可以用這種方法加熱。
    2.微波爐
    好處:方便快捷
    缺點:受熱不均,燙傷風險
    把鮮奶或常溫奶倒在可以微波爐加熱的容器里,然后叮一下,大概用不了1-2分鐘就完成了,很快捷。
    微波爐加熱的時候,選擇中或低檔功率,也就是中火或小火,然后多次分開加熱。比如每次設置加熱15秒,拿出來搖勻,接著下一個15秒,這樣分次操作,直到加熱到需要的溫度。
    特別提醒的是,假如牛奶的包裝上沒有明確寫著可以直接微波爐加熱,那就不可以把牛奶連著包裝直接丟進微波爐加熱。
    3.用鍋煮
    好處:比較快
    缺點:要洗鍋、還可能要洗灶臺,相對繁瑣
    把牛奶倒鍋里煮著加熱,是很多家庭的選擇。這種方式加熱牛奶,同樣需要注意小火慢煮,不斷攪拌。用鍋直接煮牛奶時,一定要守在旁邊,以免忘記時間,牛奶沸騰溢出來,那就不僅奶浪費了,鍋洗灶臺也得洗。除此之外,還有一種方法是隔水蒸,其實原理與熱水溫熱差不多,只是隔水蒸的話,是持續沸騰的熱水蒸汽來加熱牛奶。
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