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飲料創業的關鍵能力是什么?

發布時間:2021.03.17
    與投資圈朋友的交流中,對于飲料行業創業時,究竟什么重要,永遠是熱聊話題。大家希望清楚關鍵因素后去判斷創始人、創始團隊是否具備這樣的關鍵能力來提升成功概率。
    飲料拼的是全產業鏈條能力,如果你的目標是成為一家年銷過百億的飲料集團,那么某一領域的優勢并不能達成目標。我們可以清楚地看到,消費者端拼產品和品牌,規;辞琅c供應鏈,但年銷百億不是一天或一年做到,是日復一日打怪升級的結果,下面嘗試著以初創型公司的視角,從項目創立為起點,將企業發展不同時期的需求進行簡單歸納分析:
    首先,產品對用戶的價值已經在小范圍得到驗證,需要放在更大的人群中進行推廣。
    其次,從試銷到規;,作為初創公司,需要建立經驗證的商業模型后再復制性擴張。對于飲料行業,就是要在一個相對適中的范圍(城市/城市群)建立自己的(盈利性)樣板市場模型。
    另外,這是搭建銷售團隊、建立經分商體系的關鍵階段。以好望水為例,餐飲渠道是其孵化和經驗證的核心渠道,在城市模型探索過程中,圍繞適銷餐飲網點的經銷商開拓首當其沖。隨后,如何服務經銷商、如何開拓和服務餐飲終端客戶則是城市銷售團隊搭建的主要目標和工作內容。當這一層工作完成后,以餐飲銷售渠道為核心銷售圈層的其他流通渠道(CVS、精品商超、垂直小業態、特通等)的拓展和服務,成為構建城市模型的大外圍。
    由此,該階段是內生與外延如何結合、如何協同、如何高效匹配的時期,渠道規劃、執行以及業務管理能力(例如KPI的制定與跟進)顯得尤其重要。
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